Intervista a “La Ronda del Piacere”

Schermata 2014-12-08 alle 18.29.061. Cos’è La ronda del piacere? Come nasce? Qual è l’idea che ha fatto scaturire il progetto?

La ronda è principalmente cucina vegan a domicilio (qui la pagina Facebook).
Grazie a questo progetto il cuoco va direttamente al domicilio del cliente per preparare ciò che è di suo gradimento. Ma c’è una novità: il tutto avviene senza utilizzare ingredienti di origine animale. Tutto questo senza rinunciare al gusto e dando vita a innumerevoli possibilità di scelta: cucina tradizionale, orientale, sushi, fusion, tex-mex, torte salate, finger food, appetizer e altro ancora. Si possono anche prenotare i piatti da consumare comodamente sul luogo di lavoro o in casa. Senza latte, senza lievito, senza uova, senza carboidrati oppure senza zucchero? La ronda propone anche piatti per celiaci, allergici, vegetariani, con tutto il sapore della buona cucina.

2. Progetti realizzati? Clienti?

In poco meno di 6 mesi La ronda è stata contattata diverse volte per cene ed eventi, in particolare aperiveg con degustazione di diverse portate, rigorosamente vegetali. Il cuoco vegan è alla portata di tutti, sia di coloro che chiedono una cena esclusiva ma anche di gruppi di amici che preferiscono trascorrere una serata in casa. Attualmente c’è una forte richiesta di corsi di pasticceria vegan, per questo la Ronda sta impartendo lezioni su Bologna e provincia.

Schermata 2014-12-08 alle 18.30.443. Perché mangiare vegan?

La dieta vegana prevede di non mangiare carne e pesce, come nella dieta vegetariana, ma nemmeno i derivati animali come ad esempio uova, latticini e miele. Che sia per una scelta animalista o salutistica, l’alimentazione vegan è naturale, equilibrata, ecosostenibile, priva di colesterolo, adatta a certi tipi di intolleranze/allergie e a tutti quelli che, anche solo per curiosità, vogliono realizzare una preparazione più leggera senza rinunciare al gusto.

 

Per informazioni: rondadelpiacere@gmail.com | 328.1882123

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